Фермеры Ленобласти «за» создание потребительских кооперативов
Привычный для многих городов формат торговли – это рынок. Городские жители традиционно делают покупки на рынке, в ожидании приобрести качественный и экологически безопасный продукт. При этом они готовы платить дороже за «рыночный» товар.
Например ту же баранину многие предпочитают покупать именно на рынке. Ведь здесь, как правило, и выбор больше и продавец подскажет – что это за баранина и что из неё лучше приготовить.
Однако с рыночной торговлей в Санкт-Петербурге дела обстоят, скажем так, странно. Во-первых: ряд крупных рынков мегаполиса в процессе смены концепции или реконструируются. Во-вторых: на действующих городских рынках доля продуктов местных сельскохозяйственных предприятий ничтожно мала.
Как сообщает ресурс «Общественный контроль», львиную долю «рыночных» продаж имеют крупные животноводческие и сельскохозяйственные предприятия, а также так называемые «белорусские» товары. Ценовую борьбу еще никто не отменял. И, в сравнении цен и ассортимента, всегда в выигрыше тот, кто предлагает цену ниже, а ассортимент шире!
В итоге, небольшим фермерским хозяйствам непросто наладить сбыт своих товаров! Причины такого положения заключается в следующих моментах.
Во-первых: на городской рынок фермерам Ленинградской области попасть не просто. Согласно действующему законодательству, фермеры имеют право для нестационарной торговли своей продукции. Но на практике такое торговое место получить практически невозможно.
Во-вторых: фермерская продукция априори дороже. Например, та же “рыночная” баранина будет минимум на 30% дороже, чем аналогичное мясо, продающееся в сетевом магазине. Как было указано выше, сегодня под видом “фермера” на рынках представлена в основном продукция крупных производителей. Потому небольшому хозяйству просто не выиграть в ценовой борьбе за покупателя!
На сегодня насчитывается не более 5 магазинов, которые действительно занимаются сбытом товаров местных небольших производителей. И это при том, что в Ленобласти около 1 тысячи фермерских и свыше 100 тысяч подсобных хозяйств!
Фермеры ратуют за создание потребительских кооперативов. За примером далеко ходить не надо. В соседней Финляндии крупнейшие предприятия — Валио и Призма находятся под управлением фермерских кооперативов. Эти организации полностью отвечают за сбыт, логистику и хранение небольших сельскохозяйственных предприятий.
Если бы в Санкт-Петербурге и Ленобласти была бы организована подобная структура, то развитие небольших фермерских хозяйств шло бы совершенно другими темпами! Теперь, как говорят в спорте мяч на стороне местных властей. Будем надеяться, что в скором времени будет предложена концепция, которая будет способствовать развитию небольших фермерских предприятий.
Categories: Новости свиноводства