Людмила Маницкая: львиная доля роста молочного производства — фальсификат
Как отметила Людмила Маницкая, исполнительный директор РСПМО, выступая на международной конференции ЕАЭС по производству и переработке молока, в России сегодня зафиксирован рост производства молочной продукции по всем направлениям, но мало кто задается почему.
«Львиная доля роста производства молочной продукции — фальсификат. Потребитель голосует рублем и выбирает из за расчёта цены. В кризис потребление молока и молочных продуктов росло, сейчас это не так. Цена на молоко растёт и уже сегодня мы отстаёт от норм Минздрава на 30 процентов», — заявила Людмила Маницкая.
По словам эксперта, сегодня ситуация складывается таким образом, что чем больше продукции произведено на бумаге и меньше фактическое потребление, тем больше самообеспеченность.
«Между тем мы фиксируем снижение потребления молочной продукции в РФ. В 1991 году показатель потребления составлял 387 кг на человека в год. В 2015 году — 239 кг на человека в год. В 2016 году он снизился до 234 кг», — подчеркнула Людмила Маницкая.
Напомним, мероприятие, проходящее в г. Сочи, организовано Российским союзом предприятий молочной отрасли.
Categories: Новости свиноводства