В России создают новый метод контроля бисфенола А в продукции животноводства
Специалисты Всероссийского государственного Центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ» Россельхознадзора) разрабатывают новый метод контроля опасного химиката — бисфенола А (БФА) — в продуктах животноводства. Исследование запланировано до конца 2027 года.
В рамках научно-исследовательской работы ученые уже оптимизировали условия газохроматографического разделения и детектирования бисфенола А, а также отработали параметры подготовки образцов. Разработанный подход позволяет определять содержание БФА в диапазоне от 1 до 100 мкг/кг. В дальнейшем планируется создание методик с использованием газовой хромато-масс-спектрометрии и газовой хроматографии с электронозахватным детектированием на доступном оборудовании.
В пресс-службе учреждения пояснили: «Совокупность данных о поведении БФА и разработанных методах его определения позволит сформировать более точные подходы к оценке безопасности продукции животноводства». Бисфенол А — это химическое вещество, которое выделяется в продукты питания и воду из эпоксидных смол (используются для внутреннего покрытия консервных банок) и поликарбонатного пластика. Соединение является синтетическим аналогом гормона эстрогена: попадая в организм, оно имитирует его действие и нарушает работу гормональной системы.
Categories: Новости свиноводства